Una farmacia en tu despensa

17.5x11 cm. Col. VIB. Sello de librería.- Desde siempre se ha creído que los alimentos tienen propiedades curativas, pero con la aparición de los fármacos había ido cayendo en el olvido el uso medicinal de nutrientes como el ajo, la leche, las espinacas o el marisco. Sólo en las últimas décadas ha empezado a demostrarse que esas tradiciones no se basaban en la superstición, sino en principios explicables desde un punto de vista científico. Jean Carper, especialista en medicina y nutrición, expone los descubrimientos más recientes y asombrosos en este terreno, como la acción de la cebolla sobre el corazón o las propiedades antibióticas de los arándanos; describe, uno por uno, los principales alimentos curativos, desde el aceite a la zanahoria, comparando la tradición popular y las propiedades terapéuticas comprobables, e incluye por fin una guía de prevención de enfermedades mediante el consumo de alimentos.